Оптовим покупцям

Кава, що налаштовує на успіх

Шлях розвитку компанії PRO.КАВУ, засновником якої є Авраменко Михайло Володимирович, розпочався з 2016 року. За цей період часу компанія пройшла шлях від кав'ярні до власного виробництва кавового зерна.

Ми пропонуємо смак та якість не на словах, а в стакані. Тому кожного дня доводимо це своєю працею.

Ми обсмажуємо кавове зерно під різне обладнання, щоб на виході отримати ідеальну рецептуру кавового напою для Ваших клієнтів.

  • Власне виробництво
  • Контроль якості на всіх етапах, від зеленого зерна до смаку у стакані кожного клієнта
  • Поставка, смак та профіль зерна стабільно однаковий - вчора, сьогодні, завтра
  • Гнучкість та індивідуальній підхід до кожного нашого замовника

Кава оптом Київ, Україна

Кава вже давно стала частиною нашого повсякдення. Сьогодні практично всюди можна замовити горнятко цього смачного підбадьорливого напою. Але чи буде він однаково гарний у всіх місцях? Звичайно ж ні. Далеко не кожна кав’ярня обтяжує себе відповідальним підходом при виборі постачальника кави. Більшість іде по шляху найменшого опору, роблячи вибір на користь самих базових сортів кави оптом. Не можна сказати, що це погано, все ж комусь і така продукція припаде до смаку. На противагу цьому, заклади, яким дійсно важливо постійно розвиватися і прищеплювати клієнтам кавову культуру, обирають інший варіант. У таких випадках кава оптом для кав’ярні підбирається з оглядкою на більш вимогливу клієнтську базу. Іноді вдало обраний сорт у постачальника кави для кав’ярні здатний забезпечити заклад припливом клієнтів на довгі роки. Згодом сортова база може змінитися, але підхід до якості продукції однозначно викличе повагу у відвідувачів. І найкращим постачальником кави оптовим покупцям є PRO.KAVU. Кава оптом для кафе можна як купити у Києві, так і замовити з доставкою по Україні.

Ретельно обсмажена кава оптом – тільки в PRO.KAVU

Обсмажування кави – надзвичайно важливий процес, якщо говорити про каву оптовим покупцям. Кожен існуючий сорт в залежності від ступеня підсмажування може як стати справжнім одкровенням і докорінно змінити уявлення людини про цей напій, так і відлякати зайвою різкістю у смаку. Характерна кислинка, солодкість фруктів і ягід, легкий аромат шоколаду або ж карамелі, гіркота еспресо – все це залежить від підходу до обсмажування. Саме термічна обробка здатна розкрити всю смакову палітру того чи іншого сорту максимально вдалим чином.

Але все ж ми говоримо про каву оптовим покупцям. Про величезні партії зерен, які при вдалому збігу обставин, будуть регулярно доставлятися у конкретний заклад. А оптові закупівлі в будь-якій сфері пов’язані з певним ризиком. У менш відповідальних постачальників кави для кав’ярні в оптову партію сорту завжди може потрапити певна кількість пересмажених або, навпаки, недосмажених зерен. І горе тому клієнту, в чиїй порції виявиться продукт екстракції такої кави! Людський фактор ніколи не можна виключати. Подібна ситуація буде небажана для керівництва кав’ярні, яке серйозно ставиться до ведення своїх справ. У професіоналів подібний «брак» просто неможливий. Саме тому і варто замовити каву оптом у PRO.KAVU. Сертифіковане обладнання для термічної обробки кави у поєднанні з багаторічним досвідом просто не передбачають таких випадків. Якісну каву оптом тут можна замовити у Києві, так і оформити з доставкою по Україні.

Індивідуальний підхід як основа для плідної співпраці

Відповідальність і увага до деталей у співпраці з постачальниками кави для кав’ярні – це надзвичайно важливо. Багато недобросовісних дистриб’юторів ставлять продаж на конвеєр, часто навіть не обтяжуючи себе наданням інформації про той чи інший сорт кави. Як вважають багато недалекоглядних людей, розбиратися у своєму продукті зовсім не потрібно, адже різниця між одним і іншим видом рослини, купажами та іншими особливостями і нюансами ніяк не впливає на підсумковий результат. У підсумку кава оптовими покупцями отримується абсолютно низької якості, що не відповідає рівню кав’ярні. Від таких угод нічого, окрім почуття фрустрації і роздратування від витрачених коштів і часу не залишається.

Але такий підхід – це не про компанію PRO.KAVU. Тут індивідуальні запити покупця є найвищим пріоритетом. Кожен нюанс – від сортових особливостей до ступеню просмажування обов’язково буде врахований. Консультація з кваліфікованим фахівцем не тільки надасть вам вичерпні відповіді на безліч питань, але також дозволить підібрати найбільш оптимальний варіант.

Закупівля цілої партії кави оптом для кав’ярні означає, що протягом досить тривалого часу клієнти будуть пити виключно даний напій, і від якості продукту безпосередньо залежить, чи захочуть вони відвідати цей заклад ще раз. Адже по-справжньому гарна кава завжди запам’ятовується, і стає знаком якості. Інформація про кафе, де подають дійсно варту каву, передається з вуст в уста, змушуючи людей особисто прийти і переконатися у дивовижній якості тонізуючого напою. Але вірно і зворотне. Кава низької якості, може, і припаде до смаку людям, які поспішають випити напій в умовах постійно поспіху, не звертаючи уваги на смакові і ароматичні особливості. Однак такий продукт точно відсіє більш вибагливу публіку. В урбаністичних умовах вживання кави давно стало культурною практикою і справжнім ритуалом. А в таких питаннях ніяких півзаходів не може бути. Тому перебуваючи у Києві варто замовити каву саме у PRO.KAVU.

Чому термін придатності кави настільки важливий для її якості

Існує поширена помилка, згідно з якою такий продукт, як кавові зерна, має практично необмежений термін придатності. Сьогодні вкрай проблематично визначити його походження, але багато людей до сьогодні вважають, що навіть одна пачка зерен здатна довгі роки лежати в кухонній шафі без видимих наслідків. Цим активно користується будь-який недобросовісний постачальник кави, яких зараз досить багато. Герметично запакована кава може зберігатися лише 12 місяців, а у запаяному в вакуум вигляді – до 16 місяців. По закінченню цього періоду зерна темніють і на них з’являється характерний олійний блиск. Очевидно, що ні про який смак і аромат мови йти не може. Не можна сказати, що процес псування відбудеться в один момент – кава втрачає свої властивості поступово. У міру того, як ароматичні олії будуть випаровуватися, смак такої кави при заварюванні буде ставати все більш прогірклим. Також слід враховувати, що кава дуже легко вбирає аромати і якщо продукт зберігався у невідповідних умовах, це гарантовано вплине на його харчову цінність. Тільки ось дізнатися, що перед вами саме такий продукт, іноді буває вкрай проблематично. Деякі продавці з сумнівними моральними якостями полюбляють підробляти дату виготовлення. При подібному збігу обставин нічого крім зіпсованого настрою і фінансових втрат чекати не доводиться.

Але такого ніколи не трапиться у разі співпраці з PRO.KAVU. Який би сорт кави після активного обговорення його особливостей з фахівцем ви не обрали, він завжди буде максимально свіжим і якісним. Вся продукція зберігається в належних умовах, щоб кожна чашка кави з будь-якої окремо взятої партії мала оптимальне поєднання смакових і органолептичних властивостей. Візитна картка компанії – це вражаюча якість сервісу, який викликає довіру з першої ж зустрічі. Тут можна придбати каву з доставкою по Києву. А якщо ж ви перебуваєте не в столиці, це зовсім не є проблемою, адже у PRO.KAVU також можна замовити доставку по Україні. І можете бути впевнені, що доставка в будь-яку точку країни буде максимально швидкою.

Чому найкращі сорти кави можна придбати тільки в PRO.KAVU

Вживання кави за кілька століть встигло перетворитися із екзотичного промислу в величезну індустрію. Сьогодні налічується більше 120 сортів кави, і у кожного є свої характерні особливості. Завдяки цьому сучасний споживач має потенційно широкий вибір варіанту, який підійде під його особисті уподобання. Ягідний аромат, цитрусова кислинка, ледве вловимі шоколадні нотки і ще безліч сегментів смакової палітри дозволяють буквально роками вивчати цю культуру, пробуючи один сорт за іншим. І в PRO.KAVU безумовно є з чого вибрати. Нещодавно сортова лінійка була поповнена наступними різновидами кави:

  1. Atlantic. Представляє собою поєднання відразу трьох арабік. Наділена об’ємною основою. У смакових якостях домінує мед і коричневий цукор. З додаванням молока з’являються нотки фундука та молочного шоколаду. Підходить для приготування як у гейзерній кавоварці і джезві, так і в еспресо-машині.
  2. Burundi. Дана арабіка відноситься до класу «спешіаліті». Має щільність трохи нижче середньої. У смаку відчувається солодкість абрикоса, доповнена характерною виноградною кислинкою. З молоком набуває смак горіха кешью. Підходить для приготування методом V60 і в еспресо-машині.
  3. Brasilia +. Ця арабіка виділяється об’ємною основою. Наділена смаковим поєднанням горіха з чорним шоколадом, підкресленим легкою гіркуватістю. Особливо добре поєднується з молоком. Найкраще готувати в еспресо-машині або у джезві.
  4. Colombia Medelin. Арабіка, що має середню щільність. Смакові відчуття наповнені відтінками мигдалю і молочного шоколаду з невеликим додаванням кислинки. Розкривається по-новому з додаванням молока. Підходить для приготування у джезві і еспресо-машині.
  5. Mexico Altura. Арабіка, що має щільність вище середнього. Яскраво виражений смак шоколаду, доповнений легкими ароматами вишні і грейпфрута. З молоком поєднувати не рекомендується. Дуже добре підходить для заварювання в джезві і приготуванні в еспресо-машині.

Чому варто купувати каву оптом тільки в PRO.KAVU

Професіоналізм у кожному аспекті своєї діяльності вже давно став основною для PRO.KAVU. Саме тому кава оптовим покупцям тут завжди настільки гарна. Ви можете як купити у Києві, так і замовити з доставкою по Україні.