PRO.КАВУ
Меню
0 0
Ethiapia Yergacheffe 250 г
Ethiapia Yergacheffe 250 г

Ethiapia Yergacheffe 250 г

255 грн
  • Код товара: ethy-025
  • Доступность: На складе
Лучше всего подходит для приготовления:
Френч пресс Домашняя кофемашина (рожковая) Гейзер / мокка Турка Капельная кофеварка

Ethiapia Yergacheffe – арабика класса спешалити сухой обработки. Высокая сладость и мягкая фруктовая кислинка помело. Цветочный аромат.

Отлично подходит для приготовления эспрессо, пуровера и V 60.

С молоком сочетается-среднее. То есть вкус кофе может немного растворяться в молоке.

Кол-во

Классификация зерен по качеству

  • элитные сорта кофе – имеют маркировку АА и А;
  • хороший кофе – маркировка АВ;
  • зерна среднего качества – маркировка В и ВА;
  • зерна низкого качества – маркировка ВВ и С.

Классификация по географической принадлежности

  • зерна из горной местности – SHG (Striktly High Grown);
  • зерна, выращенные в предгорьях — HG (High Grown);
  • зерна, выращенные на равнинной местности — CS (Central Standard);
  • очень твердые зерна — SHB (Strictly Hard Bean);
  • твердые зерна — HB (Hard Bean).

Классификация по процессу обработки зерен

  • AP (American preparation) – подготовка по американской методике – из каждых 300 граммов сырья удаляют не более 23 дефектов;
  • EP (European preparation) – подготовка по европейской методике – из каждых 300 граммов сырья удаляют не более 8 дефектов.
Класс зерен
Спешалити
Тип обработки
Мытая
Вес
250г