Какао-бобы Форастеро которые мы используем выращиваются в Южной Америке. У них более сильный вкусовой профиль с нотками фруктов, горького шоколада, орехов.

Рекомендуемые пропорции для приготовления с молоком: 12 г – 250 мл 18 г – 340 мл 25 г – 500 мл

Способ приготовления на кофемашине:

1. Порцию какао добавить в питчер с холодным молоком.

2. Тщательно перемешать до однородной массы не оставляя комков.

3. Проварить стимером 10-15 секунд, вспенивая молоко, как на капучино.

4. Для предотвращения комочков процедите напиток через сито.

Способ приготовления на плите:

1. Необходимое количество какао добавить в холодное молоко.

2. Тщательно перемешать до однородной массы не оставляя комков.

3. Не доводя кипящего молока и, помешивая, протомить напиток несколько минут.